samedi 4 juillet 2009

Salade de courgettes crues

Ingrédients : 6 petites courgettes, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 1/2 botte de basilic, 1/2 botte de persil

Couper les courgettes en tranches très fines en conservant la peau.
Hacher finement les herbes et les mélanger avec l'huile d'olive et le vinaigre.
Arroser les courgettes et servir aussitôt.

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