lundi 6 juillet 2009

Tarte fine aux poires et au chèvre

Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée, 1 bûche de chèvre, 3 poires williams, 1 cuillère à soupe de miel

Éplucher les poires, enlever peau et pépins et couper en très fines lamelles.
Préchauffer le four à 210 degrés.
Découper la bûche en rondelles.
Déposer la pâte dans un plat à tarte et piquer le fond. Puis recouvrir de poires et de chèvres. Arroser avec le miel.
Faire cuire pendant 30 minutes, jusqu'à e que la pâte soit dorée et le fromage fondu.

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