Ingrédients : 6 œufs, 25 g de sucre en poudre, 25 g de beurreDans un saladier, fouetter légèrement les œufs avec le sucre et 3 cuillères à soupe d'eau. Dans une poêle à feu doux, faire fondre le beurre et verser la préparation. Laisser cuire jusqu'à ce que le fond prenne. Plier en deux l'omelette.
Dresser sur un plat et saupoudrer d'un peu de sucre.
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