Info patate

1/ Les pommes de terre à chair jaune et ferme peuvent être cuites à l'eau car elles conservent leur forme.
2/ Les pommes de terre à chair blanche sont idéales pour les purées ou les soupes.
3/ Les salades de pomme de terre doivent être assaisonnées 1 heure avant d'être servies.
4/ Les pommes de terre ne doivent pas être conservées au réfrigérateur mais dans un endroit frais et sombre.