Chou-fleur gratiné

Ingrédients : 1 chou-fleur bien blanc, 1/2 litre de sauce Béchamel, gruyère râpé, persil

Epluchez le chou en retirant tous les petits bouquets. Faire cuire le chou dans une casserole d’eau salée pendant. Egoutter et réserver.
Préchauffer le four à 240 degrés (th8).
Déposer le chou fleur au fond du plat et recouvrir de sauce Béchamel. Saupoudrer de gruyère râpé et de persil haché. Mettre au four jusqu'à ce que votre plat soit bien gratiné.