samedi 4 juillet 2009

Boulettes à la menthe

Ingrédients : 1 steak haché, une quinzaine de feuilles de menthe, 1 gousse d'ail, 1 petite boîte de concentré de tomate

Hacher finement la menthe et presser l'ail.
Dans un saladier, mélanger le steak, la menthe, l'ail et 2 cuillères à café de concentré de tomates. Malaxer bien le tout jusqu'à obtenir une boule homogène. La recouvrir de papier alu et la laisser reposer minimum une heure au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 220 degrés.
Puis, faire de petites boulettes et les disposer dans un plat.
Faire chauffer pendant environ 30 minutes en retournant les boulettes de temps en temps.

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