Ingrédients : 2 pavets de saumon frais de préférence, 2 citrons, 1 poivrons jaune, 2 œufs, câpres, olives vertes, tabasco, huile d'oliveHacher la pulpe d'un citron et presser l'autre.
Mélanger 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus de citron et quelques gouttes de tabasco dans un bol.
Couper le saumon et le poivron en dés, y ajouter les câpres et 4 olives hachées. Mélanger le tout.
Verser la sauce au citron et laisser reposer 20 minutes.
Répartir le mélange dans les assiettes et déposer le jaune d'œuf tel la cerise sur le gâteau.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire