vendredi 3 juillet 2009

Poivrons en verrines

Ingrédients : 1/2 poivron rouge à l'huile, 1/2 poivron vert, mascarpone, ketchup, pain

Découper le poivron rouge en lamelles et tapisser le fond de la verrine.
Dans un bol, mélanger une cuillère à soupe de mascarpone avec 1 cuillère à café de ketchup. Étaler sur le poivron rouge.
Découper le poivron vert en dés et disposer sur le mascarpone. Poivrer.
Découper une tranche de pain, inciser et empaler sur le bord de la verrine.

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