samedi 4 juillet 2009

Soupe de melon épicée aux framboises

Ingrédients : 2 melons mûrs, 1 barquette de framboises, 1 cuillère à café de gingembre, 1 pincée de cannelle, 1 gousse de vanille

Couper les melons, ôter les graines et faire une dizaine de petits cubes. Récupérer le reste de la chair et le mixer avec le gingembre et la cannelle.
Découper la gousse de vanille en quatre.
Dans des verres ou des coupes, verser le mélange. Y ajouter les cubes de melon, les framboises et la gousse de vanille.

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