Ingrédients : 350 g de riz à grains longs, 200 g de crevettes cuites décortiquées, 3 cuillères à soupe de persil plat, 8 feuilles de basilic, 1 citron, huile d'olive
Faire cuire le riz le temps indiqué sur l'emballage. Égoutter et rincer à l'eau froide.
Mélanger 3 cuillères à soupe d'huile d'olive avec le jus du citron pressé.
Hacher les herbes et les mélanger aux crevettes. Ajouter la sauce. Remuer délicatement.
Réserver au frais.
jeudi 16 juillet 2009
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