Ingrédients : 8 œufs, 1 poivron vert, 5 tranches de chorizo, 1 oignon, 1/2 gousse d'ail, 1 pincée de paprika, 2 gouttes de tabasco, huile d'oliveÉmincer l'oignon, l'ail et le poivron en petits morceaux.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon et le poivron dans l’huile d'olive à feu moyen pendant 7 à 8 minutes. Ajouter l'ail, le chorizo et le tabasco. Mélanger.
Dans un bol, battre les œufs, ajouter le paprika et verser le tout dans la poêle. Remuer sans cesse jusqu'à ce que les œufs soient cuits.
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