Bouchées à la mortadelle

Ingrédients : 4 tranches de mortadelles, 100 g de ricotta, 1 poivron jaune, cerneaux de noix

Épépiner et découper le poivron en petits morceaux.
Écraser la ricotta dans un bol et y ajouter les morceaux de poivrons et les noix.
Étaler le mélange dans une tranche de mortadelle puis, rouler la tranche. La découper dans la longueur.
Faire de même avec les tranches restantes.
Réserver au réfrigérateur avant de servir.