Ingrédients : 2 boîtes de tomates concassées, 1 oignon, 1 cuillère à soupe de mascarpone, 1 bouillon cube, 1/2 citron, huile d'oliveÉmincer l'oignon et le faire revenir dans un poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Ajouter les tomates et faire cuire 2 minutes.
Ajouter le bouillon cube et laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
Presser le demi citron et ajouter le jus. Mixer le tout.
Incorporer le mascarpone. Réserver au frais.
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