Ingrédients : 2 tomates, 1/2 pomme, pesto, 4-5 gouttes de tabasco, 1/2 cuillère à café de gingembre, jus d'1/2 citron vertPlonger les tomates dans une casserole d'eau bouillante. Les retirer lorsque la peau commence à éclater. Les passer sous l'eau froide et les peler.
Dans un mixeur ou blender, déposer les tomates, le tabasco et le gingembre.
Découper la pomme en petits morceaux.
Dans un récipient adapté, couvrir le fond de pomme. Verser la soupe de tomate et déposer une cuillère à café de pesto sur le dessus.
Réserver au frais environ 30 minutes avant de servir en couvrant d'un film plastique.
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