De sa tête ornée de barbillons colorés de rouge et de noir lui vient le nom de "pintado" qui signifie en portugais "maquillé".
Ramené d'Afrique, cet animal au caractère bien trempé ne s'est jamais vraiment habitué à la vie de basse cour...Une pintade fermière pèse entre 1,2 et 1,8 kg en prêt à cuire, ce qui peut nourrir de 4 à 6 personnes selon les gabarits et les estomacs.
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