Ingrédients : dos de cabillaud, 40cl d'huile d'olive, 1 citron, 1 échalote, thym, laurier
Mélanger le jus du citron, l'huile d'olive, l'échalote émincée et les herbes. Faire mariner le poisson pendant 30 minutes puis le passer au four à 200 degrés pendant 25 minutes.
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