Marinade aux herbes

Ingrédients : 1 oignon émincé, 3 cuillères à soupe de persil haché, 1 cuillère à soupe de thym haché, 2 feuilles de laurier effritées, 2 gousses d'ail, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à café de citron

Recouvrir le morceau de viande d'oignon, persil, thym, laurier et ail. Mélanger huile et citron, puis verser sur la viande. Laisser mariner 2 heures au frais.

Viande blanche ou rouge, pas de discrimination !