Ingrédients : 6 tomates, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, basilic
Plonger les 6 tomates dans une casserole d'eau bouillante. Lorsque la peau commence à se craqueler, il est temps de leur faire prendre une douche froide. Puis, enlever la peau.
Couper les tomates en dés et les mettre dans une petite casserole. Y ajouter l'huile d'olive et l'ail haché. Faire cuire à feu moyen pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter le basilic une fois que la casserole est hors du feu. Saler, poivrer.
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