Yaourt à l'épinard

Ingrédients : 500 g de jeunes épinards frais, 15 cl de yaourt grec, ail

Hacher grossièrement les feuilles d’épinards et les porter à ébullition avec 3 cuillères à soupe d’eau pendant 15 minutes. Laisser refroidir.
Battre le yaourt, l’ail et les mélanger avec les épinards.
Servir en hors d’œuvre.