Tarte aux asperges

Ingrédient : 1 rouleau de pâte brisée, 1/2 oignon rouge, 1 pot d'asperges en conserve, 1 citron vert, 1 oeuf, crème liquide, huile d'olive

Préchauffer le four à 200 degrés.
Émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
Déposer la pâte dans une plat adapté et piquer le fond.
Déposer les asperges et les oignons.
Dans un bol, mélanger l'oeuf avec le jus de citron et ajouter 3 cuillères à soupe de crème liquide.
Ajouter sur le dessus de la tarte et enfourner le tout environ 25 minutes.