Ingrédients : 1 kg de fenouil, 70 g de parmesan râpé, 2 cuillères à café de cannelle
Couper le fenouil en tranches et le plonger 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
Égoutter. Mixer le fenouil avec la cannelle et le parmesan.
Faire revenir 2 minutes sur feu doux. Servir.
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