Ma touche de beurre

Ingrédients : 80 g de beurre extra-fin demi sel, 1 gousse d'ail, 5 brins de ciboulette, 1 pincée de cumin, 1/2 cuillère à café de baies roses, 1 tomate séchée, 1 orange

Laisser ramollir le beurre à l'air ambiant sans le faire fondre.
Passer l'ail au presse ail et hacher la ciboulette.
A l 'aide d'un économe, prélever 2 cm de zeste d'orange. L'émincer.
Hacher la tomate séchée.
Ajouter au beurre les baies et le cumin, puis les ingrédients ci dessus. Mélanger délicatement.
Laisser durcir au frais.