jeudi 8 octobre 2009

Orange brandade

Ingrédients : 1/4 de courge, 2 filets de cabillaud, curry

Préchauffer le four à 200 degrés.
Peler et ôter les graines de la courge. Le découper et faire cuire à la vapeur 10 minutes. Une fois la courge cuite, retirer les morceaux et les déposer dans un plat qui va au four. Les écraser grossièrement.
Si le poisson choisi est congelé, il est préférable de le décongeler avant car il risque de libérer de l'eau. S'il est frais, le couper en morceaux et l'ajouter à la courge.
Saupoudrer le tout de curry. Mélanger et passer au four environ 20 minutes.

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire