Ingrédients : 150 g de saumon fumé, 150 g de haddock, 1 oignon rouge, 2 pommes bio, Savora, crème liquide, 1 citron, miel liquide, ciboulette
Découper les poissons en petits dés.
Hacher la ciboulette. Dans un saladier, mélanger aux poissons. Réserver au frais recouvert d'un film plastique.
Dans un bol, mélanger le jus du citron, une 1/2 cuillère à café de Savora, 3 cuillères à soupe de crème liquide, 1/2 cuillère à soupe de miel.
Laver et découper les pommes en fines lamelles.
Dresser dans les assiettes le tartare et les lamelles, nappés de sauce.
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