Fondant aux épinards

Ingrédients : 1 feuille de brick, 1 bol d'épinards décongelés, 1 œuf, huile d'olive

Dans un bol, mélanger les épinards et l'oeuf.
Couper la feuille de brick en deux. Dans chaque triangle, étaler le mélanger et replier.
Dans un poêle, faire chauffer l'huile et faire revenir les triangles.
Les faire refroidir sur une assiette. Découper en lamelles.